|
|
Een Andere Variatie Op De Al Bekende Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teen knoflook
4 dl bruin bier
1/2 eetlepel citroensap
400 gr geraspte Gruyère
300 gr geraspte komijnenkaas
2-3 eetlepels maïzena nootmuskaat
versgemalen witte peper
stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de knoflook en wrijf hiermee de fonduepan aan de binnenzijde in. Verwarm in fonduepan het bruinbier en een beetje citroensap op laag vuur tegen de kook aan. Roer de geraspte kazen in gedeelten met houten lepel door het warme bier, tot alle kaas gesmolten is. Maak een papje van de maizena. Meng het maïzenapapje door de kaasfondue en bind de fondue, al roerende. Breng op smaak brengen met nootmuskaat en peper. Lekker met knapperig stokbrood.
|
|
|